Berlin
2018-02-19 | 13:03:46Är ju sämst på att uppdatera här men jag spenderade nyår i Berlin med pinglan Vilma. Vi hade a fucking blast!!! Här är lite bilder från resan:
Haha äkta berlin style, stor öl och tillåtet att röka inne på krogarna.
Maten var verkligen !!!!!!!!! insane överallt. Detta är en bild från en frukost vi åt på sista dagen.
JAJA Berlin
2018-02-19 | 12:44:00
All mat (och allt annat) i Berlin är helt stört bra. Men JAJA toppade fan listan! Oliver marinerade i örtolja, burrata med citrusfrukter, kål med nån go jävla paprikacréme och sesamfrön, Pumpa, svartrotspommes. HELVETE!!!
BOV
2017-12-04 | 20:41:00
Började med en IPA från Sad Robot, verkligen en öl jag rekomenderar!! Beställde en till till maten sen hehe..
Pizza numero uno, bara plain margherita. Men sååååå god. Less is more när det kommer till pizza.
Pizzan nummer två var margherita with a twist. Burrata ist för mozzarella, massa basilika och vitlök!
Juicefasta
2017-11-25 | 15:35:00Jag skall ta dig igenom stegen av en tre-dagars juicefasta/detox. Självklart kan man köra en juicefasta längre eller kortare men har man inte gjort det innan tycker jag att tre dagar kan vara en perfekt första gång. Men först och främst, varför skall man göra en juicefasta? När vi stoppar i oss massa processerad mat som innehåller kemikalier, artificiella smakämnen och konserveringsmedel, dricker alkohol, kaffe, läsk, stressar mycket - helt enkelt lever en ohälsosam livsstil så orsakar detta inflammationer och sjukdomar i kroppen. Kroppens immunförsvar går på högvarv och vi matar den inte med rätt vitaminer, mineraler, antioxidanter osv. Under en detox så rensas kroppen på gift och annat skräp i kroppen. Det är alltså knappast ens viktigt att göra en juicefasta, det är nödvändigt.
STEG ETT - PREPPA:
Innan du sätter igång med din juicefasta måste du självklart ha tillgång till en juicepress eller råsaftscentrifug. En juicepress är att föredra men den är dyrare och jobbar långsammare. Preppa kylen med ekologiska frukter och grönsaker. Bra saker att ha är: Fänkål, ingefära, apelsin, citron, päron, gurka, morötter, stjälkselleri, brocolli, spirulina, vetegräs, grönkål och gurkmeja.
STEG TVÅ - JUICA:
Ju grönare juicer desto bättre. Men i början om man inte är van kan det vara äckligt och jobbigt med gröna juicer. Se därför till att slänga i något sött och fruktigt i varje juice som balanserar ut smaken av grönsakerna.
STEG TRE - HITTA INSPIRATION:
Du kommer fråga dig själv cirka en halv miljon gånger längst fastans väg vad fan du håller på med, din kropp kommer skrika efter mat men se därför till att ha inspiration i närheten som vägleder dig på rätt väg - att fortsätta med fastan! Vilken dag som är värst och vilka effekter man kommer känna längst vägen varierar mellan person till person, allas kroppar har ju olika mängd gifter att bli av med. Vissa tycker dag två är jobbigast medan vissa tycker det är dag fyra. Vissa får huvudvärk och blir trötta, andra blir pigga under fastan. I vilket fall som helst, do it! Din kropp kommer att tacka dig.
Pizza show is baaackkk
2017-11-15 | 23:34:15SingSing
2017-11-12 | 23:22:00
huvudsta
2017-10-09 | 18:23:22
Tog en spontantrip till stockholm i helgen med Dimitri. Började resan med pizza och öl på omnipollo, det börjar bli en tradition för mig haha. Rasberry Meringue Ice Cream Pie & Blueberry Slab Cake Ice Cream Sour PopCorn Serve. Ah ni hör ju. Löjligt bra. Detta var dom enda bilderna från fredagen värda att dela med sig så nu över till dag två:
LUNCH: Totemo Ramen. 10/10
MIDDAG: vart? t-centralen. från? Rå-kultur/Rå-koll. Super duper gott.
Kid Kroft och sthlm inkasso live i sandviken.
Sen svartklubb. Sthlm sviker aldrig. <3
✞ rip Bar Centro ✞
2017-10-09 | 18:08:00
För cirka en vecka sen stängde Bar Centro ner, en av Göteborgs bästa restauranger. So sad! Längtar tills Oskar & Harry öppnar något nytt i gbg - tills dess, ni är saknade!! (ps här serverades även dom godaste drinkarna everrrrr)
Bronson
2017-09-27 | 15:19:49Mahalo - hälsocafét
2017-09-21 | 19:32:43
Aldrig varit med om något så uppfriskande som en bakis brunch på Mahalo i Stockholm, it took my breath away. Så jääävla bra raw food.
stockholm city baby
2017-09-21 | 19:03:00
Vi började hela stockholmsresan med en öl & en pizza på omnipollos hatt. Dör för deras öl / pizza. Alltså det är så himla bra där!!
Vi gick vidare till Café Nizza - WOW! Vi hade ju redan ätit mat så jag tog en mille-feuille med pistage & körsbär och ett dessertvin (kan inte dricka annat vin, lol). Vilma tog en bönsallad som var så jääävla god! Shout out till Café Nizza.
Vi tog en öl på Urban Deli efter Nizza. Den här orangea ölen ni ser här över är fan den godaste öljäveln jag någonsin druckit, det var en jästöl med grape?
Efter Urban Deli blev kvällen suddig & vi kom hem till hotellet 8.30 på morgonen <3 kärlek
fiesta
2017-09-03 | 20:00:29
lagade omstekta bönor & två salsor från taco loco av Jonas Cramby. Så fantastiskt gott, en salsa baserad på bland annat körsbärstomater, chili och vitlök & den andra på bl a gurka, silverlök, jalapenos, lime. mexikanskt är livet!!!!
Förbeställt: Fuck that's delicious
2017-08-30 | 12:23:19
OF COURSE att jag förbeställer Action Bronsons första kokbok "Fuck That's Delicious: An Annotated Guide To Eating Well". Släpps i september, vill få hem den nuuuu
tacos n tequlia
2017-08-15 | 20:00:00
drinkar, brudar & tacos. my three favorite things!!!
bowl
2017-06-27 | 23:46:54
Chiapudding = min obsession!!
bov
2017-06-19 | 20:30:31
godaste pizzorna jag ätit!! efter en dag av klättring på fabriken åt vi på Bov. Ångrar inte köpet av burrata och sen fyra pizzor efter det så jävla bra ställe 5/5
OGBG
2017-05-22 | 23:44:20
Förrätt: Indonesisk pannkaka med svamp och massor med koriander<3
Varmrätt: Bräserad tofu med bönpasta, 65 gradigt ägg och ostronskivling.
View på väg från restaurangen. Tack för en fin kväll & tack ogbg för den goda maten!!
Vezzo
2017-04-08 | 22:08:41
Åt på Vezzo idag med Billy, tog en svamp vitvins-pasta och Billy tog en pizza med svamp och ruccola. Gott!!
Pizza Napoletana
2017-01-10 | 19:58:00
When your love for pizza go overboard
RP: Angående raw food
2017-01-08 | 22:45:31Ett blogginlägg från en av mina favoritbloggar (Alma Helgesson) som tyvärr är en inaktiv blogg:
"Egentligen är raw food inget komplicerat, det är så okomplicerat det kan bli! Mycket av det du redan (förhoppningsvis) äter är raw food. Tänk dig själv: ställ dig i frukt- och grönt-avdelningen i mataffären och boom: en hel avdelning med hundratals varor, färdiga att äta precis som de är! Du behöver definitivt inga dyra pulver eller nötsmör för äta mer raw food, frukt och grönt is the way to go!
Nu är jag inte någon rawfoodnazi, jag äter kanske 50% raw food och skiter faktiskt i om bönorna är kokta eller groddade (raw). Dessutom äter jag både typ hamburgare, pasta carbonara och sushi då och då. Jag ser raw food som en bra riktlinje! (Inte typ meningen med livet och allt jag ägnar min vakna tid till. Haha, asså så tröttsamt med folk som tror de funnit meningen med livet bara för att de upptäckt raw food och äääntligen lyckats gå ned några kilon *lycklig anorektiker*).
En av många anledningar är att många dåliga livsmedel på en gång väljs bort. För att någonting ska räknas som raw food ska det vara oprocesserat, komma från växtriket, och inte uppvärmt över 42 grader. Då utesluts direkt alla animaliska produkter, vanligt bröd, socker samt krafitgt processerade varor med e-ämenen och andra osofta tillsatser. Många av de vanligaste livsmedlen sätter kroppen i ett konstant inflammerat tillstånd då kroppens immunförsvar hela tiden på måste gå på högvarv, och det har en lång rad av obehagliga följder. Råa livsmedel kan motverka inflammationer, är mindre påfrestande för kroppen att ta hand om, och näringen är mycket mer lättillgänglig. Och man vill ju underlätta det hårda arbetet för sin lilla kropp, eller hur? Inte slita på den i onödan, du ska ha den resten av livet!
Alla näringsämnen, enzymer och fibrer i maten bibehålls dessutom när den inte hettas upp. Men! Det kan också innebära att maten är hårdare och svårare och tugga, och att vi därför inte kan gottgöra oss all näring. Så tugga ordentligt! Alternativt mixa maten till röror, soppor eller smoothies!
Dessutom har de flesta raw foods en alkaliserande effekt på kroppen. Känns fräscht! Man vill man ju inte ha ett kefft pH-värde liksom, det finns tydliga samband mellan försurade kroppar och cancer. Onda bakterier, svamp och parasiter trivs också utmärkt i sådana miljöer.
För er som tycker att raw food känns dyrt: det är inte sant! Du kanske inte kan laga värsta raw food middagen varenda dag, men du lagar väl inte oxfilét varje dag heller? Det finns massor med billiga frukter och grönsaker som du kan göra enklare rätter med. Dessutom är det mycket saker som jag nästan aldrig köper, typ kött, fisk, yoghurt, mjölk, ost, bröd – och då blir det massor med pengar kvar till frukt och grönt. Prioritera! Min favoritsnabbmat är en påse salladsblad 15 kr och en avokado 5 kr = 20 kr = billigare än McDonalds. Lite citronjuice eller äppelcidervinäger, olja, salt och peppar på det – yum!"
